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Le Baeckeoffe : un plat alsacien mijoté avec amour
Le Baeckeoffe, littéralement "le four du boulanger" en alsacien, est une spécialité culinaire chaleureuse et généreuse, parfaite pour les journées froides. Ce plat rustique, originaire d'Alsace, est un savoureux mélange de viandes marinées, de pommes de terre et d'oignons, lentement mijoté dans une terrine. Read More…
3rd i's Film Festival , in collaboration with the French Consulate, is proud to host acclaimed French-Sri Lankan filmmaker Lawrence Valin for a special screening of his film Little Jaffna at the Roxie Theater on the evening of October 10th. Following the screening, Professor Debarati Sanyal of the UC Berkeley French Department will moderate a Q&A session with the director. Read More…
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The countdown has begun — in just a few short weeks, the Alliance Française de San Francisco will present an
unforgettable evening of theatre with
Richard, a strikingly original adaptation of Shakespeare’s
Richard III, brought to life by acclaimed French artist
Antony De Azevedo.
Mark your calendars: this one-night-only performance takes place Thursday, September 18, 2025.
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Le festival Pause Guitare d'Albi, vous connaissez?
Voici un retour en mots et en images sur l’édition 2025 du Festival Pause Guitare à Albi, avec une mention spéciale pour la venue très attendue de Sting. Read More…
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A French classic from the region of Lorraine. Originally from northeastern France, Quiche Lorraine is a savory pie traditionally made
with eggs, cream, and smoked bacon.
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Classic French Ratatouille Recipe
Ratatouille is a traditional French dish that celebrates the bounty of summer vegetables Read More…
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La cabane à sucre : l’art du sirop d’érable au rythme du printemps québécois
Dès le début du printemps, lorsque la neige commence à fondre et que la sève monte dans les érables, le Québec entre dans la saison des cabanes à sucre. Read More…
Rhum arrangé : une tradition des îles devenue tendance
Longtemps réservé aux tables familiales des îles de l’océan Indien et des Caraïbes, le rhum arrangé fait aujourd’hui une percée remarquée sur les étagères des bars branchés et dans les rayons des épiceries. Read More…
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L’art des parfumeurs à Grasse : capitale mondiale des senteurs
J’ai découvert Grasse un peu par hasard, lors d’un été dans le Sud, en vacances avec mes parents. Grasse est un village beau, riche d’histoire et de savoir-faire, pourtant, c’est l’odeur de cette ville qui m’a marqué. Read More…
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The Alliance Française de San Francisco is thrilled to announce an exceptional theatrical evening featuring acclaimed French artist Antony De Azevedo, who will perform his visionary production Richard on September 18, 2025. Read More…
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De Berkeley à la Scène : Une Approche Créative du Français à UC Berkeley
Le programme de français de l’Université de Californie à Berkeley offre aux étudiants un environnement dynamique et créatif pour explorer la langue en profondeur. Read More…
Jambalaya: A Taste of Louisiana on Your Plate!
Ready to spice things up? Dive into the bold, smoky, and soulful flavors of Jambalaya, a classic Southern dish that brings together rice,
meat, and seafood in one delicious, colorful pot!
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La haute couture rencontrée à Paris : une scène d'art et d'imagination
L’année dernière, j’ai eu l’opportunité d’assister à un défilé de haute couture à Paris, en France. Parmi tous les shows, celui du designer japonais Yuima Nakazato m’a particulièrement marquée. Read More…
National Dish of Madagascar Romazava
Take your taste buds on a journey to Madagascar with Romazava, a hearty, soul-warming stew where tender meats, vibrant greens, and bold
spices come together in perfect harmony.
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Francophonie and Fashion: African Designers Reimagining French Aesthetics
When we think of French fashion, we often imagine Parisian elegance, haute couture, and iconic luxury houses. But French style today goes far beyond Paris. Read More…
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From Our Kitchen to Yours: Algerian Couscous Made Simple
Learn to cook the heart of Algerian cuisine: couscous!
Ready?
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