Laisser les loups vivre en liberté dans le Mercantour, c'était une belle idée, dans l'air du temps. Mais ce n'était pas celle des bergers et, quelques mois plus tard, la révolte gronde. Mais est-ce bien un loup qui tue les brebis autour du village de Saint-Victor ? Les superstitions resurgissent, un bruit se propage : ce n'est pas une bête, c'est un loup-garou... Lorsqu'une éleveuse est retrouvée égorgée dans sa bergerie, la rumeur tourne à la psychose. A Paris, le commissaire Adamsberg guette les nouvelles de la Bête du Mercantour Comme des tisons, mon gars, comme des tisons ça fait, les yeux du loup, la nuit.

La 4e de couverture indique : "« Victor, mauvais sort, que fais-tu dehors ? » Depuis quatre mois, cette phrase accompagne des cercles bleus qui surgissent la nuit, tracés à la craie sur les trottoirs de Paris. Au centre de ces cercles, prisonniers, un débris, un déchet, un objet perdu : trombone, bougie, pincé à épiler, patte de pigeon... Le phénomène fait les délices des journalistes et de quelques psychiatres qui théorisent : un maniaque, un joueur. Le commissaire Adamsberg, lui, ne rit pas. Ces cercles et leur contenu hétéroclite sont de mauvais augure. Il le sait, il le sent : bientôt, de l’anodin saugrenu on passera au tragique."

Ce sont des signes étranges, tracés à la peinture noire sur des portes d'appartements, dans des immeubles situés d'un bout à l'autre de Paris. Une sorte de grand 4 inversé, muni de deux barres sur la branche basse. En dessous, trois lettres : CTL. A première vue, on pourrait croire à l'œuvre d'un tagueur. Le commissaire Adamsberg, lui, y décèle une menace sourde, un relent maléfique. De son côté, Joss Le Guern, le Crieur de la place Edgar-Quinet, se demande qui glisse dans sa boîte à messages d'incompréhensibles annonces accompagnées d'un paiement bien au-dessus du tarif. Un plaisantin ou un cinglé ? Certains textes sont en latin, d'autres semblent copiés dans des ouvrages vieux de plusieurs siècles. Mais tous prédisent le retour d'un fléau venu du fond des âges...

Cette formation sur les empreintes génétiques au Québec, Jean-Baptiste Adamsberg l'accueille avec soulagement. Deux semaines sans subir l'inexplicable hostilité de son adjoint Danglard, le paradis ! Mais une coupure de presse ravive de pesants souvenirs sur un meurtre commis durant sa jeunesse qui mettait en cause son frère Raphaël, disparu depuis. Le tueur au Trident serait-il de retour ? Un malaise et un coma éthylique plus tard, Adamsberg perd le contrôle. Seules la mansuétude d'un Danglard et l'ingéniosité de sa collaboratrice Violette Retancourt pourront le sortir, presque indemne, des affres du passé.

Brutalement, Malko tira Cyntia hors du tarmac. Ivre de désir. Elle tomba à genoux sur le sol et se releva aussitôt. Une lueur meurtrière dans ses grands yeux bleus. - Salaud ! Au lieu de fuir, elle se rua sur lui. Ils roulèrent ensemble sur la natte. Au moment où il sentait les ongles de Cyntia chercher ses yeux, il y eut une série d'explosions assourdissantes. Le plancher semblait pris de la danse de Saint-Guy. Les balles firent jaillir des échardes de vieux teck. Les poursuivants de Malko avaient retrouvé sa trace. Il croisa le regard de Cyntia. Soudainement fondant.

Le premier barreau se détacha. Au même moment, une vingtaine de rats porteurs des germes de la peste avancèrent en couinant. Malko saisit le barreau et le brandit. Les rats ne reculèrent pas. S'ils attaquaient tous ensemble, c'était fini. On voyait leurs petites gueules roses s'ouvrir et se fermer. "Ils ont faim, dit Felipe.".

Au maximum de sa vitesse, l'Austin vibrait de toute sa carcasse. La première des deux 404 tenta de se faufiler par le bas-côté. Malko n'eut que le temps de se rabattre. Une rafale claqua, passant au-dessus de l'Austin. Les deux Peugeot allaient beaucoup plus vite. Elles allaient immanquablement coincer l'Austin. Malko succomberait sous les mitraillettes et les pankas des lépreux. « On n'arrivera jamais à Dar-es-Salam », dit Jane Logan d'une voix blanche.

" Allez, c'est l'heure exquise où l'on choisit un fauteuil et où l'on s'offre une heure ailleurs. Du côté du polar. Pour ceux qui ont envie de douceur, aucune hésitation : Patricia Wentworth. Encore une Anglaise, maligne comme un chat, qui sait combiner remarquablement le five o'clock tea et le sang sur le tapis. C'est anodin, c'est gracieux, c'est parfois irremplaçable : car le monde apparaît alors comme délicieusement inoffensif. Les charmantes Anglaises, de Dorothy Sayers à Ngaio Marsh, sont une thérapeutique. L'espace d'une lecture, on est protégé. C'est précieux comme un conte de fées. "

Une étoile à six branches en or, un flacon de gaz mortel, tels sont les ingrédients du colis meurtrier reçu par trois banquiers suisses à la retraite. Mort bien ironique pour ces anciens gardiens du trésor du Reich ! Et c'est bien sûr à Christophe Meyer, spécialiste des affaires gênantes, qu'on confie l'enquête. Mais cette histoire tombe très mal dans une Suisse où le fantôme de l'or nazi, sorti des limbes où d'aucuns l'auraient bien vu sombrer, divise la classe politique. Alors, représailles de juifs floués de leur héritage, complot de l'extrême droite pour raviver les haines antisémites, ou vengeance personnelle ? A l'ombre des montagnes helvétiques immaculées, les vieux démons n'ont pas fini de se réveiller...

Au bord de l'eau, à l'ombre des pins ou sur les pistes, les occasions ne manquent pas de picorer entre amis, sans table ni chaises, tout en savourant la nature en liberté. Truffé de conseils et de variantes, ce livre contentera les plus exigeants en proposant des recettes originales comme les barquettes de piments au cabillaud demi-sel ou les chaussons aux champignons sauvages. Les moins ambitieux y trouveront aussi leur bonheur avec des recettes plus simples comme le pan-bagnat, le chèvre frais aux figues ou le cake aux zestes d'agrumes. A vos paniers, aux quatre coins de la France et d'ailleurs, au fil des saisons !

La terre colle à leur peau. Le soleil les a mûris, ils ont enduré des orages et survécu aux sournoises gelées du printemps. Naguère, on méprisait ces hôtes modestes de nos cuisines. Ils étaient cantonnés aux arrière-cours, abonnés aux seconds rôles. Et les voici, soudain, qui prennent la pose. Pas vedettes, non, plutôt stars aux accents glamour, stars comme au temps où Harcourt réinventait tout un monde sur le fond des studios. Jean-Charles Vaillant, à la fois portraitiste et spécialiste de natures mortes, marie ici ses deux passions en nous offrant 40 superbes portraits en noir et blanc de légumes et de fruits. Une histoire de photographe au sens le plus ancien du terme, et où celui-ci prend le temps de convier, lors d'une vraie séance de photo de famille, les petits et grands cousins de la variété ainsi magnifiée. Carottes, navets et tomates exhibent leurs quartiers de noblesse sous l'œil de l'artiste. Ils nous parlent d'un monde lointain, qui sent la tourbe sous la pluie et les cerisiers en fleurs. Les textes de Jean-Louis André prolongent la magie de cet inhabituel album de famille, tandis que les recettes d'Eric Trochon viennent ponctuer cette promenade visuelle, achevant d'éveiller notre gourmandise. Voilà un livre pour redécouvrir la beauté des légumes. Une beauté étonnamment humaine. Qui fait écho à notre histoire et nos émotions les plus secrètes.

Après une présentation de la qualité actuelle des aliments proposés aux consommateurs et des conseils pour consommer mieux, propose des recettes pour bien manger (végétariennes, traditionnelles, exotiques, à base d'aliments crus, de conserves maison et des recettes de desserts). Une introduction au début de chaque chapitre développe le sujet traité.

Des petites crèmes comme la crème aux œufs de grand-mère ou la crème brûlée du bistrot du coin. c'est simple, pas cher et cela plaît à tout le monde. en version light ou plus "riche", plus ou moins crémeuse, vous n'avez que l'embarras du choix. Des crèmes aux œufs bien sûr mais aussi des crèmes brûlées, des petits pots au caramel, au chocolat, à la noix de coco, des crèmes renversées, des crèmes Chantilly agrémentées de fruits frais... un délice auquel on n'aurait pas forcément pensé! Alors préparez vos petits pots pour faire concurrence à la laitière...

Sensuel, esthète et gourmand, Honoré de Balzac vécut en un temps que l'on considère aujourd'hui comme le siècle d'or de la gastronomie, avec la naissance de la salle à manger bourgeoise, l'éclosion des grands restaurants, l'apparition des premiers chefs, l'âge d'or des cafés et l'invention de la critique gastronomique. L'écrivain a placé l'art de bien manger au-dessus de tous les plaisirs, non seulement dans sa propre existence mais dans son œuvre elle-même, lui qui fut le premier dans la littérature française à donner le menu des repas de ses personnages. Pourtant, l'auteur de ce prodigieux édifice sociologique qu'est La Comédie humaine reste sobre lorsqu'il écrit, se nourrissant simplement de café, d'œufs frais à la mouillette, ou de sardines écrasées dans du beurre, dans l'attente de la délivrance du créateur, qui lui permettra de dévorer alors de plantureux repas - un cent d'huîtres d'Ostende, douze côtelettes, un canard aux navets, une paire de perdreaux rôtis, une sole normande, des entremets et des fruits... Sa Touraine natale a littéralement nourri son œuvre. Les merveilleux produits de cette province renommée au XIXe siècle comme le jardin de le France, accompagnés de vins si fameux, inspirèrent maintes descriptions gourmandes, réinterprétées avec talent par Jean Bardet qui nous convie, dans plus de soixante recettes inédites, à un prodigieux festin balzacien.

Toutes les clés pour abaisser son taux de cholestérol tout en profitant des plaisirs de la table. Grâce aux conseils d'un médecin spécialiste, apprenez à distinguer le " bon " du " mauvais " cholestérol et retrouvez les bases d'une bonne hygiène alimentaire. Luttez contre l'excès de cholestérol avec 135 recettes faciles et originales : saumon tiède aux asperges et à la papaye, carré de porc en chevreuil, pleurotes au modère en gratin, curry de légumes, crème glacée à la banane... Chaque recette est accompagnée de sa teneur en cholestérol, acides gras saturés, protides, lipides, glucides... Des propositions de menus en fin d'ouvrage vous aident à renouveler vos habitudes alimentaires pour rester en bonne santé.

A la fameuse question " Quel est votre fruit préféré ? ", la réponse est bien souvent enthousiaste : " La fraise, bien sûr ! ". Gariguette, Capron Royal, Mara des Bois... qu'importe la variété puisque toujours vient l'ivresse ; les petits comme les grands raffolent en effet ce petit fruit charnu dont la jolie robe rouge et brillante salue gaiement l'arrivée des beaux jours. Cet engouement demeure pourtant relativement récent, et cet ouvrage permet de découvrir son histoire particulière - la fraise demeura longtemps l'apanage des familles royales - tout comme ses modes de culture ou l'incroyable diversité des variétés... et des saveurs ! Pour notre plus grand bonheur, un carnet de recettes présente également d'astucieuses idées pour l'accommoder, depuis les traditionnels fraisier, confiture ou tarte jusqu'à des recettes salées plus surprenantes.-

Avec des informations sur l'hygiène dans la cuisine, sur les aliments minceur (nature nutritionnelle, âges de la vie), les herbes et les épices, 120 recettes sont illustrées étape par étape, de l'entrée au dessert.

Dans ce livre de cuisine " Matin bonheur ", retrouvez vos recettes préférées, celles que depuis 1987, les plus grands noms de la cuisine française réalisent pour vous chaque jour. Recettes de saison, originales et abordables par tous, des idées délicieuses d'entrées de poisson ou de viandes, pour finir en beauté par les desserts...Rien ne manque pour partager avec vous le bonheur de la table, le bonheur d'être ensemble.