The Alliance Française de San Francisco's blog

Jambalaya: A Taste of Louisiana on Your Plate!

Jambalaya: A Taste of Louisiana on Your Plate!

Ready to spice things up? Dive into the bold, smoky, and soulful flavors of Jambalaya, a classic Southern dish that brings together rice, meat, and seafood in one delicious, colorful pot!

National Dish of Madagascar Romazava

National Dish of Madagascar Romazava


Take your taste buds on a journey to Madagascar with Romazava, a hearty, soul-warming stew where tender meats, vibrant greens, and bold spices come together in perfect harmony.

From Our Kitchen to Yours: Algerian Couscous Made Simple

From Our Kitchen to Yours: Algerian Couscous Made Simple

Learn to cook the heart of Algerian cuisine: couscous!

Ready?


Every year, the Make Music Day brings together music and culture enthusiasts to celebrate harmony and creativity. This year, we're delighted to introduce our partners, who add a gourmet dimension to the event. Discover the culinary delights and exquisite wines they will be offering, making this festival even more memorable. Immerse yourself in a unique sensory experience where music meets gastronomy, and let yourself be seduced by the flavors and aromas carefully selected to accompany this cultural celebration. …

Recipe: Aïoli

Recipe: Aïoli

“Autour d’un aïoli bien embaumé et roux comme un fil d’or, où sont, répondez moi, les hommes qui ne se reconnaissent point frères ?”
Frédéric Mistral  (French writer 19th century)



Every year at the end of May, tennis fans turn their eyes to Paris. But even if you’re not following tennis, Roland-Garros is worth your attention.
Why? Because it’s not just a sports tournament, it’s a cultural event, a celebration of French style, and a symbol of national pride. …


Figure incontournable des légendes populaires depuis des siècles, Merlin l’enchanteur continue de fasciner et d’attirer les visiteurs sur ses terres du nord de l’Europe. 
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Le 8 mai est certes un jour férié en France, mais c’est surtout une date importante pour l’Histoire. Tous les 8 mai, nous commémorons la fin de la Seconde Guerre mondiale et rendons hommage aux combattants et aux victimes de cette tragédie.
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California is a treasure trove for hiking lovers, with breathtaking and unique landscapes. But if you're reading this article on the blog of the Alliance Française de San Francisco, there's a good chance you're also interested in all things French and/or related to France. That’s why we’ve put together this list of our top hiking spots in France and its overseas territories.
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Le français et l’anglais sont des langues qui se sont mutuellement influencées au cours des siècles du fait d’une certaine proximité. 
En tant qu'apprenant de français, il se peut que vous ayez déjà entendu des francophones dont le français est la langue maternelle utiliser naturellement et sans hésitation des mots en anglais dans leurs phrases : ce sont des anglicismes, c’est-à-dire des emprunts faits directement à l’anglais.
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Easter Recipe: Nid de Pâques (Nest cake)

Easter Recipe: Nid de Pâques (Nest cake)

Whether or not you celebrate Easter, take a look at this recipe! 


Since Sunday, April 20, a group of AFSF members has been enjoying their time in the sunny south of France,more precisely, in the vibrant city of Montpellier. In this article, we focus on the splendid city of Montpellier, giving you a glimpse into the experience.
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La France regorge, sur ses territoires métropolitains et d’outre-mer, de villages pittoresques et authentiques qui valent la peine d'y faire une halte. Vous pouvez être certain que leur histoire et leurs paysages sont aussi attrayants que ceux de Paris. L'association Les Plus Beaux Villages de France permet de recenser et de mettre en valeur les plus beaux d’entre eux, servant de tremplin pour les villages et de guide ultime pour les voyageurs.
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Si vous avez déjà visité le sud-est de la France pendant les fêtes de fin d’année, vous avez sûrement eu l’occasion de vous promener dans une foire aux santons. Ces marchés dédiés sont essentiels à la préservation du patrimoine des santons, témoins d’un savoir-faire artisanal profondément ancré en Provence.
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Recipe: rhubarb clafoutis

Recipe: rhubarb clafoutis

Discover a tangy twist on a French classic with our rhubarb clafoutis recipe! Soft, slightly sweet, and deliciously fruity, this dessert is perfect for welcoming spring. Follow our simple recipe and enjoy a homemade taste of French tradition! 


La France dispose d’un grand nombre de coutumes reconnues à l’étranger, parmi elles, se faire la bise. Malheureusement pour les étrangers, il n’y a pas de code écrit sur cette tradition qui a ses règles et ses exceptions. Voici un article qui retrace l’histoire de cette tradition et vous permettra de l'intégrer avant votre voyage en France. 
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Dès le début du XIXe siècle, Thomas Jefferson, troisième président des États-Unis et fervent francophile, a commencé à importer des vignes françaises dans sa résidence en Virginie mais c’est en Californie que la dynamique va se poursuivre. 
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Do you know about the Guide du Routard? The Guide du Routard is a true success story. A product that has become deeply ingrained in French travel culture and is now both a reference and a cultural icon. Dive deep into this special traveler’s guide!
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French formal gardens, masterpieces of architecture and nature, embody the art of landscape design. Discover the key features of these gardens through the example of Versailles.  …


Mois de la francophonie 

Le français, la langue de Molière, rayonne à travers le monde grâce à la francophonie notamment, et ce depuis des siècles, faisant de cette langue l’une des langues incontournables de la diplomatie. D’abord lié à l’histoire et à l’influence de la France, le français est ensuite devenu l’outil prestigieux utilisé à travers le monde.
Le français est-il toujours une langue incontournable ?  …


Le mois de mars est celui de la célébration de la Francophonie à travers le monde. À ce titre, le jeudi 20 mars, l’Alliance Française de San Francisco organise une soirée spéciale court-métrage et réception en partenariat avec différentes associations.

Dans cet article, nous allons vous présenter l’histoire et le rôle de cette organisation qui fait rayonner le français sur tous les continents !
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Mardi gras recipe: Oreillettes

Mardi gras recipe: Oreillettes

This year, Mardi Gras (Fat Tuesday) will be on March 4th. For this special occasion, we will share with a traditional recipe: Les Oreillettes


Le 2 mars 2025 aura lieu la cérémonie de récompense des Oscars. Parmi les œuvres nominées figurent deux films réalisés par des français, Emilia Pérez par Jacques Audiard avec treize nominations (un record) et The Substance par Coralie Fargeat avec cinq nominations. Quelle que soit l’issue de la cérémonie, les nominations font déjà de ces deux long-métrages des succès cinématographiques. 
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For more than three months, from January to April, the city of Dunkirk in the northern tip of France hosts its annual Carnaval. Let’s dive into this crazy, festive, and revelrous popular event that is like no other!
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Le 14 février dernier, à l’occasion de la Saint-Valentin, l’Alliance française de San Francisco a organisé un café conversation sur cette fête qui célèbre l’amour. Parce que notre public est francophone, cela nous a amenés à nous demander pourquoi le français jouissait de la réputation d’être une langue romantique et de l’amour.
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Chaque hiver, Menton se transforme en un immense jardin de sculptures d’agrumes, attirant plus de 200 000 spectateurs. La Fête du Citron, événement unique en son genre, revient du 15 février au 2 mars 2025 pour une 91ᵉ édition placée sous le signe des étoiles après des mois de préparations. 

Cette année, le thème "Voyage(s) dans les étoiles" promet une plongée fascinante dans l’univers de l’astronomie, des grandes découvertes spatiales et de la science-fiction… mais avec une touche acidulée !  …


Le mois de janvier touche à sa fin, marquant ainsi la fin de l'un des grands événements culturels de l'année : la rentrée littéraire.
Retour sur l'histoire et les enjeux de cette actualité. …

Les Navettes de Marseille: a traditional Chandeleur treat

Les Navettes de Marseille: a traditional Chandeleur treat

The Chandeleur is just around the corner, why not try some Navettes cookies instead of the usual crêpes?

Comment réaliser une quiche savoureuse : astuces et recette facile

Comment réaliser une quiche savoureuse : astuces et recette facile

La quiche est un plat à la fois simple et savoureux, idéal pour les repas de famille, les brunchs ou même les pique-niques. Elle se prête à toutes les variations, de la classique quiche lorraine à des versions plus créatives avec des légumes de saison ou des fromages originaux. Si vous avez toujours voulu savoir comment préparer une quiche parfaite, cet article est fait pour vous !


L'intelligence artificielle (IA) n’est plus un concept futuriste réservé aux films de science-fiction. Elle est désormais une réalité omniprésente dans nos vies quotidiennes, transformant notre manière de travailler, de consommer et même de nous divertir. Mais qu'en est-il vraiment ? Comment l'IA impacte-t-elle notre quotidien, et quelles sont ses perspectives pour l'avenir ? …


Perché sur une colline dans le Tarn, dans la région Occitanie, le village de Cordes-sur-Ciel est l'un des plus beaux exemples de bastides médiévales du Sud-Ouest de la France. Son nom évocateur, qui signifie "cordes sur ciel", fait référence à la manière dont le village semble se fondre avec le ciel, surtout lors des matinées brumeuses où ses maisons semblent flotter au-dessus des nuages. Véritable trésor architectural et historique, Cordes-sur-Ciel invite les visiteurs à un voyage dans le temps, à travers des ruelles pavées, des maisons à colombages et des panoramas spectaculaires. …


La cathédrale Notre-Dame de Paris, joyau intemporel de l’architecture gothique, inaugure une nouvelle page de son histoire avec l’installation de six vitraux contemporains dans la chapelles du bas-côté sud qui fait partie des transformations majeurs accompagnant sa réouverture. …

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